じゃがいものガレットを簡単に！アレンジ様な簡単レシピ

じゃがいもガレットのレシピ！ トッピングでアレンジを楽しむ

簡単じゃがいものガレットの材料（2人分）

簡単じゃがいものガレットの作り方・手順

じゃがいものガレットの作り方

1：じゃがいもの皮をむき、千切りにする

じゃがいもは皮をむき、2～3ミリ幅の薄切りにし、さらに2～3ミリ幅の千切りにします。

千切りにしたじゃがいもは水にさらさず、そのまま使ってください

2：じゃがいもと材料を混ぜる

ボウルに千切りにしたじゃがいもをいれ、塩、こしょうをふり、さっと混ぜたら、小麦粉を加え、全体がなじむよう混ぜます。

3：フライパンで中～弱火にかける

フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をいれ、中～弱火にかけます。生地を4等分目安でフライパンに落としいれます。

生地の厚みが同じになるよう、菜箸などで調整します。形もここで整えれば、そろった仕上がりになります

4：完成

焼き色がついたら、裏返し、残りのオリーブオイル大さじ1/2を加え、さらに焼きます。
お好みでパセリのみじん切りや黒こしょうをふります。ケチャップやチリソース、粒マスタードなどをそえ、熱々をお召し上がりくださいね。

時々フライ返しなどでぎゅっとおしつけ、かりっとした食感をひきだしましょう

ガイドのワンポイントアドバイス

じゃがいもにパプリカやピーマン、ニンジンなど加えても美味しくできます。コンビーフを加えて作れば、メインの一品に早変わり！　また、工程4で裏返した後、ピザ用チーズをのせれば、ポテトピザ風ガレットもできます！　トッピングでオリジナルガレットをお楽しみくださいね。