凍らせた「いちじく」は絶品デザートになります

生のいちじくを凍らせるだけ

皮を剥いた完熟いちじくをラップにくるんで凍らせます。
凍らせると食感がサクっとした後、とろーり。
生のままで食べるよりも甘みが増して、ただ凍らせただけなのに絶品デザートになることを発見してしまいました。
わざわざコンポートにしなくても、凍らせれば、食後のお口直しなどにもぴったりです。

ポイントとしては完熟であること、皮を剥くこと、ひとつずつラップすること。
いちじくの季節が始まったので、まとめ買いして凍らせておこうと思いまいます。