ホクホクでボリュームたっぷり 「じゃが肉サンド」

じゃがいもの豚肉はさみ焼き

これだけでお腹がいっぱい！じゃが肉サンド

材料　（2～4人分）

• じゃがいも　3～4個
• 片栗粉　適量
• 玉ねぎ　1/2個
• 豚挽肉　180g位

調味料

• ごま油　大さじ1/2
• 醤油　大さじ1/2
• はちみつ　小さじ1
• しょうがの絞り汁　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 塩　少々
   
• ごま油　大さじ1
• 水　1/4カップ

下準備

• じゃがいもは皮をむき、約5ミリ程の暑さに切り（大体24切れ位）、
  片面に片栗粉を振っておく。基本的には偶数個に切る。
• 玉ねぎはみじん切りにする
   

作り方

1. ボールに玉ねぎと豚挽肉・調味料を入れよく混ぜ合わせ、
   じゃがいもの偶数個（二枚セット）に等分する。
2. じゃがいもの片栗粉の付いている方を内側に二枚で具をはさむ。
3. フライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、2を並べ入れる。
   焼き色が付くまで、暫く加減を見つつ放っておく。
4. 焼き色が付いたら返し、水を加えふたをして8分程蒸し焼きにする。
5. 全体に火が通ったら、火を止め皿に盛り出来上がり。

カラシ醤油で頂いても美味しいですが、このままでもOKです。
じゃがいもがホクホクでボリュームが有るので、お腹がいっぱいになります。
パーティにも使える一品です。