スプーン1杯でOK！ 「メープルシロップ」でダイエット

カラメルのような風味と栄養価の高さが特徴的

カナダの名産といえば「メープルシロップ」ではないでしょうか。ハチミツと異なり、琥珀色のメープルシロップは、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料のことです。

香ばしくてカラメルのような独特の風味が特徴的。料理に使ったり、パンケーキやヨーグルトにかけて食べられています。そんな甘いメープルシロップがなぜダイエット向きか、ご説明します。

メイプルシロップは砂糖など他の甘味料に比べ、ミネラルが多く含まれています。カルシウムやカリウムは100倍近く多いそうです。その上、カロリーも上白糖より100kcal程度低いので血糖値の上昇を抑える効果があります。

さらに、近年の研究などでメープルシロップには、ポリフェノールが多く含まれていることもわかっています。

おすすめの摂取タイミングは、空腹時や疲れた時などにメープルシロップをスプーンに1杯食べることです。こうすることで、血糖値の上昇を緩やかにし甘い物を食べた満足感も得られ、ダイエットにつながります。

さまざまなメーカーや種類がありますが、やはりおすすめは本場「カナダ産」のメープルシロップです。

■メープルシロップ
メーカー：ケイ・コーポレーション（カナダの農場から直輸入しているメープルシロップ関連の卸売販売）
価格：1000円～
購入可能場所：スーパー、デパートなどの食料品調味料売り場
HP：www.keico-jp.com/maple/

※データは記事公開時点のものです