子牛のもも肉を肴に、ラム酒「ロン」で乾杯
古いビルの最上階にあるこのレストランには、室内の席とテラス席がありますが、断然テラス席がおすすめです。ハバナ市街の屋根が遠くの方まで見渡せ、風薫る宵を楽しめますから。
ちなみに店内にはコンロもありまして、子牛はそこで焼いていただいて出てきました。
南国だと思い込んで訪れたキューバですが、やはりそこは真冬。キャミソールと薄いカーディガンで観光に出た自分を少しのろいました。
観光の合間にみかけた鳩も、寒そうにしていました。追いつ追われつ、足早にねぐら帰って行くのでしょう。日差しの中、大きな鉢植えのなかで風よけしていた猫だって震えていました。
ホテルの屋上には日光浴スペースもあったので、行ってはみましたが……。「キューバは暑いんだから、長袖やコートしまわなきゃ」。そう言って履いていたサンダルが物悲しいです。
そんな日はビールではなく「ロン」で乾杯です。「ロン」というのは、ラム酒のことをキューバではそう呼ぶのだ、と、こちらのレストランのウェイターさんである、ロドルフォさんが教えてくださいました。
ロドルフォさんはショーンコネリー似の渋いおじさまですが、ロンの「ロ」の音を「こうやって飲むように」「巻き舌で」「もっと鼻にぬかせて」などと、わたし達に教えてくださいましたが……。結局できなくてごめんなさい。
キューバ伝統＋メキシコ料理はおいしく、ロドルフォさんの素敵なたたずまいと、「ロンが好きならば」とすすめてくださった12年物のロンで大いに酔った私たち。さらには一日おいて再訪すると、ロドルフォさんは覚えていてくださり、料金を10％オフしてくださったのですよ。
キューバはハバナに行かれるのでしたら、必ずお寄りください。
■La Terraza
住所：Prado# 309 esq. a Viertudes. Habana Vierja
TEL：05-2855015
営業時間：12:00～
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