津軽美人との語らいも楽しみの一つ
駅舎のファサードはまるで映画館のようでもあります。21:58終電が着くと間もなく、照明の消えたホームに一番電車が出番を待つように眠っている姿は心を打ちます。
ホームと並んで、流れる川は土淵川です。アップル食堂のある山のほうから流れはじめ、弘前の中心街を通って、岩木川に注ぎます。
弘前中央駅を出て、左、土淵川に架かる橋を渡ると、川端町の青い灯、赤い灯が見えてきます。橋を渡って、川沿いを右に折れて、50ｍくらいの所に緑色の「手作り料理 結き」行灯看板が呼んでいます。
少し重めのドアを開けると気合の入った、気さくなママや女性スタッフが迎えてくれます。若いスタッフは元気に、ちょっと若いスタッフはしっとりと。
お酒は弘前の「松緑」がすこぶる気に入っています。蔵は弘前城の近くにあり、お城の大きな松が目に浮かびます。何とも出しゃばらない、お料理を引き立ててくれる美酒です。
お客さんもいい方ばかり。それは私以外。先程、ママに電話して確かめました。今の旬は「横浜なまこ」これからはタラがおいしいようです。ちなみに「横浜」は下北半島の付け根のウチッカワです。「旬」はだいたい十日間のこと。早く行こう弘前へ。
■手作り料理「結き」
住所：弘前市川端町12-2
電話：0172-34-9077
営業時間：17:30-23:00
定休日：日曜日
