マレ地区の隠れ家「Jaja」

穴場的隠れ家 「Jaja」

「Jaja」は料理雑誌「レガル」の元編集長でもあったジュリアン・フォアン(Julien FOUIN)氏が手掛けた第2弾目のレストランです。隠れ家って感じのとても雰囲気があります。

マレ地区でひと際目立った外観でもなく、むしろ探すのが大変な穴場的隠れ家「Jaja」はエントランスからの中庭が大変気持ちの良い吹き抜けになっているお店です。

吹き抜けなので、雨天時は小雨で濡れた床や壁、ツタがより一層雰囲気を出しています。店内も落ち着いたインテリアで木のぬくもりがナチュラル過ぎず大人な空間。

オーガニックをコンセプトにした素材を大切に活かしたメニューは目移りしてしまう程。

• ステーキ
• イベリコ豚の生ハム　
• シュリンプとチャイニーズヌードル

を頼んでみました。

ステーキは見た目とは異なり、あっさり味付けで肉のうま味が全面に出てあっさり頂けます。付け合わせのジャガイモはローズマリーと塩で味が整えられ、香ばしく非常に美味しいです。
イベリコ豚の生ハムは一枚一枚が肉厚ながら、脂っぽくなく箸が進む前菜です。ローストしたアーモンドスライスを巻いて食べると、より一層甘みが増してオススメ。

シュリンプとチャイニーズヌードルは、濃厚で深いチャイニーズソースと麺が大変相性がよく、エビのプリプリ感と一緒に食べると最高です。

オーガニックワインも豊富に揃い、お食事をゆっくり楽しめる素敵なディナータイムにぴったりのお店です。

■Jaja
・住所：3 rue Sainte Croix de la Bretonnerie 75004 Paris
・アクセス：メトロ 1、11番線 H?tel de Ville 又は、1番線 St Paul
・電話：01 42 74 71 52
・営業時間：12時～14時30分 20時～23時
・定休日：無休
・URL：www.jaja-resto.com

※上記データは記事公開時点のものです。