甘辛い味噌ダレとホルモンの脂が決め手！ 「ちりとり鍋」
ちりとり鍋とは、正方形の鉄板でホルモンや野菜を煮込む鍋。ちりとりの形に似た底の浅い四角い鍋を使うことに由来しています。
ここのちりとり鍋は普通の牛バラ肉や豚バラ肉も選べるようになっています。タレは八丁味噌をブレンドした、少し辛口の大人の味。甘辛い味噌ダレとお肉と野菜がからみあって煮つまるほどに、濃厚な味噌のコクが出てきます。
お店は秋田大付属病院の近くにあり、駅からも歩いて行けます。
■ちりとり鍋専門店 「ちりとり屋」
住所：秋田県秋田市広面釣瓶町140-6
電話：018-834-1543
営業時間：昼11：00～15：00、夜17：00～22：00
定休日：月曜日 （月曜日が祝祭日の場合は翌日）
URL：http://locoplace.jp/t000164410/
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