半熟状態の卵をかぶせれば良いだけの簡単オムライス
- お好みの具材でチキンライスを作り、お皿に山型に盛り付けます。
- 卵2個に牛乳大さじ１を加え、フライパンにバターをひいて流し込みます。時々攪拌して空気を入れ、半熟になったら火を止めます。
- そのままフライパンをひっくり返し、お皿へのせて出来上がりです。
オムライスの卵は包もうと頑張っているうちに硬くなってしまう事が多いかと思います。私は、はじめにチキンライスを盛り付けその上に卵をのせる方法をとっています。半熟状態の卵をかぶせれば良いだけなのでとっても簡単です。
上の写真はずいぶん大盛りになってしまいました。あとのせの方法だと大盛りオムライスでも卵が破けないのも良い点です。でも今回は写真を撮っているうちに卵が固まりすぎてしまい、ちょっと失敗しました。。。
