全粒粉スコーンの作り方！ざっくり食感、香ばしいお菓子レシピ
ざっくりとした食感、焼き立てが香ばしい、ヘルシーな全粒粉スコーンのレシピです。器具がなくても思い立ったら30分で、簡単に焼き立て、ふんわり熱々のスコーンが楽しめます。ざっくり香ばしい全粒粉スコーンの材料（直径8cmのスコーン6個分）
ざっくり香ばしい全粒粉スコーンの作り方・手順
全粒粉スコーン
1：粉類を合わせてふるう
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を合わせてふるいます。
2：角切りにしたバターを加える
およそ1cmの角切りにしたバターを粉類に加えます（できれば、バターは事前に切って、冷蔵庫で冷やしておきます）。
3：バターと粉類を混ぜる
両手を使い、バターを指先で粉類とすり合わせる感じで、粉とバターが混ざり、さらさらの粉状になるまで混ぜ合わせます。この時、バターが溶けださないよう、手早く作業してください。
4：卵と牛乳を加える
解きほぐした卵と牛乳を混ぜ合わせておきます。全体をカードでざっと混ぜながら、ひとまとまりになるくらいまで、少しずつ加えます。季節によって粉の乾燥が違うので、加える量は加減するようにしてください。
5：生地を重ねてのばす
強力粉（分量外）で打ち粉をした台の上で、ひとまとめにした生地を2.5cmの厚さにめん棒でのばします。
6：型で抜く
8cmのスコーン型で抜き、あまった生地はこねないようにして、もう一度ひとまとめにし、めん棒でのばして型抜きします。
7：オーブンで焼く
余熱しておいた200℃のオーブンで約15分焼きます。
