博多ラーメンだけではない福岡の裏名物「うどん平」

ラーメンだけではない福岡の裏名物 「うどん平」

福岡・博多！といえば、県外の方は「ラーメン」を思い浮かべるかもしれませんが……。もちろん、博多のラーメンはピカイチ！ でも、裏名物として福岡にはたくさんの美味しいうどん屋さんがあります。中でも、昼時となれば長蛇の列をなす「うどんの平」がイチオシ。

このお店の特徴はカウンター越しにスタッフのうどん作りが全て見える、いわゆる「オープンキッチンスタイル」!! カウンター席から、うどんの生地を練っている所から窯茹でまで一連の流れが見れるのも楽しみの一つ。

麺は博多うどんの中では珍しくコシがあり、噛めば噛む程モチモチ感を味わえ、昆布やカツオなどのあっさり出汁が決め手。メニューの中で殆どの方が注文する「ゴボウ天」です。博多の「ゴボウ天」とは、ゴボウを天ぷらにしてサクサクの食感を味わう人気具材です。男性には「肉ゴボウ」が人気。そして、開店早々に売り切れる幻の限定メニュー「エビゴボウ」は破格の値段で甘エビの天ぷらうどんを食べることが出来ます。そして、博多うどんには一味でも七味でもなく「ゆず胡椒」がお決まりです。

■うどん平
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目17-10 せいわビル 1F
Tel：092-431-9703
地図：Yahoo!地図情報
営業時間：11:30～18:45　土曜日～15:00
定休日：日・祝