熟しすぎたバナナとホットケーキミックスで簡単バナナパウンドケーキを作ります。バナナが熟しすぎてそのまま食べるには向かないとき、もったいないのでケーキにしちゃいます。

あまりによく作るので、バナナじゃない写真しかなかったんですが……。

<材料>
  • ホットケーキミックス 1袋 200g
  • バナナ 1本(小さめだったら2本にして牛乳を少し減らしてもいい)
  • 牛乳 150
  • バター 30g
  • 砂糖  30g
  • 卵 1個
<作り方>
1.バターを常温に戻すorレンジで溶かす
バナナはある程度果肉が残るようにつぶす
オーブンを180度にあたためておく

2. 材料を全部まぜる

3. パウンドケーキの型に入れて、180度のオーブンで約40分焼く

本当に簡単なので、ぜひ試してみて下さい。

ケーキは作りたてのホカホカもいいけど、あら熱をとって、冷蔵庫で冷やしたのを翌日いただくとしっとりなじんで、出来立てとはまた違った美味しさです。

お好みで、お砂糖ちょこっとだけの生クリームを添えると贅沢感が出ます。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。