広尾の「ラ・プレシューズ」のモンブラン

 

 

広尾の「ラ・プレシューズ」のモンブランは、今まで出会った中で一番おいしかったモンブラン。

時期によって栗の産地をかえるほどのこだわりようで、栗の味、素材の味がしっかりして私好みです。

土台の部分がメレンゲなので、さくっと作り立てをいただくのがベスト。
上下の食感の違いを感じながらいただき「しあわせ~」な気分になれます。

秋、栗の収穫によって開始時期は多少、変わるかもしれませんが、9月になると販売されます。

モンブラン以外のケーキもおいしく、個人的にはパンもお勧めです。

(2011 秋 撮影)

http://www.la-precieuse.com/
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