白だしで簡単レシピ! ゆず大根

所要時間:45分

カテゴリー:サブのおかず漬物

 

材料は大根と柚子、白だしだけ!

最近話題の調味料、白だし。麺類や汁物以外にどう使ったら簡単美味しいの? とリクエストをいただきました。白だしは和洋中問わず使える万能調味料で、塩やスープの素などのかわりに、いつもの料理に気軽にとりいれてみるのもいいでしょう。そんな白だしを使って、サラダ感覚の浅漬けを作ってみましょう。材料は大根と柚子、白だしだけ! 簡単なのに後引く美味しさ、是非お試しくださいね。

簡単ゆず大根の材料(2~4人分

ゆず大根の材料
大根 8センチ
柚子 1/2個(小) ※柚子皮
白だし 大さじ2~3

簡単ゆず大根の作り方・手順

簡単ゆず大根の作り方

1:

大根は縦4センチ、1センチ角の拍子木切りにします。柚子の皮は千切りにします。

2:

ビニール袋に大根、柚子、白だし(大さじ2~3)を入れ、全体を混ぜ、30分ほどおきます。

ガイドのワンポイントアドバイス

大根以外にもきゅうりやかぶ、セロリなどでも美味しくできます。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。