2009年2月に食べた約70杯の中で印象に残ったラーメンを12杯紹介。ただし、別記事に使ったお店や使う予定のお店は外してある場合もあります。限定メニューもいくつか含まれておりますが、ぜひとも食べていただきたいラーメン(お店)です。

濃厚中華そば・つけ麺なおじ@目黒の「中華そば+牛すじほぐし」


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ラーメン

目黒の権之助坂、「揚州商人」の並びに2009年2月20日オープンした新店。本店は新潟にある。お台場には関連店の「極一」もある。全部で四店舗あるらしいがこの店は他にない新しい味でオープン。
濃い、とは聞いていたがここまでだとは思わなかった。「天下一品」の豚骨魚介版?かと思うくらいにドロドロである。かなり賛否が別れそうなインパクトだ。私は「賛」ですぐにでも、つけ麺を食べたいくらい。スゴい!
「釜で豚骨とモミジを2-300kg使用した超濃厚スープに和だしブレンド。油一切使用せず。米粉を入れ化学調味料も使用してない」と店内に書かれてある。

■濃厚中華そば・つけ麺 なおじ 目黒店
住所:東京都目黒区目黒1-6-15   TEL:03-3779-9199
営業時間:11:00-翌2:00(スープ切れ終了)  休日:無休




■「ベスト12」シリーズ
●2008年10-12月に食べたセレクト12軒
●二度と食べられない『幻の絶品ラーメン』!

●月別「印象に残ったラーメン」シリーズ
●1月に食べて印象に残ったラーメン達
●12月に食べて印象に残ったラーメン達