ラザニアの基本レシピ！オーブンでの焼き時間や温度とは

ラザニアの基本レシピ！冷凍保存もできてお弁当にも最適

ラザニアの材料（4人分）

ラザニアの作り方・手順

ラザニアの作り方

1：ボロネーゼソースとベシャメルソースを温めて準備する

ボロネーゼソースとベシャメルソースを温めて準備します。型にオリーブオイルを塗り、一番下の段に薄くボロネーゼソースを敷きます。

2：順に重ね材料をかける

アルデンテに茹でたラザニア、ボロネーゼソースとベシャメルソースの順に重ね、型のふちまで積みあがったら、すりおろしたパルミジャーノをふんだんにかけ、オリーブオイルをまわしかけます。※湯で上がりのラザニアは熱いのでやけどに気をつけて下さい。

3：180-200℃のオーブンで、約20分焼く

180-200℃のオーブンで、約20分焼きます。表面がぐつぐつしたら、出来上がりで、好みの量に切り分けて皿に盛ります。※オーブンによって焼き時間が違いますが、焦がさないように気をつけて下さい。

4：完成

とろりソースが美味しいラザニアです。

ガイドのワンポイントアドバイス

今回はバリラ（Barilla）の茹でる必要のないラザニアを使用しました（やけどを恐れて）。ラザニアを茹でる時は、パスタと同様、たっぷり目の湯に塩をします。お弁当にする時は、必ず温めなおして下さい。好みで炒めた野菜類を入れても美味しくいただけます。2の段階で冷凍することもできます。特にボロネーゼソースは、まんべんなく敷き詰めます。