「粉ミルク」とは生乳の水分を飛ばして粉末に加工した食品のこと。全粉乳、スキムミルク、調製粉乳、乳児用粉ミルクなどの種類があります。乳児用粉ミルクは、母乳を意識して作られているものが多く、母乳の中で赤ちゃんの免疫に役立つ成分ラクトフェリンを配合したものや、母乳には欠けがちな鉄分やビタミンKなどの栄養素を補ってくれるなど、健康によい成分を配合したものが数多く出回っています。また、生後1年以降の離乳期に与えるのに適した「フォローアップミルク」には、牛乳では不足しがちなビタミンCや鉄分、カルシウムやビタミンDなどの成分が強化されています。
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