シンプルで、すっきりとした味。休日のブランチ、白ワインと合わせた遅い昼飯、深夜、飲んだあとの締めなどにぴったりの、大人のオムライスです。美味しいオムライスを作るコツも合わせてご紹介します。

たこ焼きのタコがもっと食べたい！と思ったことから生まれたレシピです。紅ショウガと青のりがきいたタコのピカタはわずか10分でできる、ビールにぴったりおつまみです。

卵を衣にした鶏肉を揚げて甘酢たれにつけ、タルタルソースをかけたチキン南蛮は、なんといっても子どもたちが喜ぶ味。今回はそんなチキン南蛮を、山椒が香る、渋い大人のための味わいにアレンジしてみました。

「エビマヨ」ことえびのマヨネーズ和えは子供から大人まで人気のメニュー。人気のエビマヨレシピ第1弾は女性ウケの良いあっさりバージョン。見栄えもするのでおもてなしにもグッドですよ。

簡単にできて、とてもおしゃれな「大人のデザート」です。ポイントはいちごのピュレの作り方。もちろんシャンパーニュ以外のスパークリングワインでもおいしいです。

名古屋名物、手羽先の唐揚げを甘辛いタレにからめた一品。からっと揚げた手羽先を熱々のうちにタレにからめます。大人にも子供にも人気のメニューです。

大人も子供も大好きなライスコロッケ。実はシチリアのパレルモの有名な一品です。大量に作るので、パーティーなどには重宝します。

おいしいエビチリ（エビのチリソース煮）の作り方・レシピをご紹介。比較的簡単においしく作れる、初心者にもおすすめの料理です。プリッとした海老にピリリと辛く香ばしい味付けの、大人のチリを目指しましょう。

鶏のから揚げには、大きく分けて、粉揚げと衣揚げの2通りあります。粉揚げの方は軽いカリカリ感があり、衣揚げの方は、表面は歯応えのあるカリカリに、肉はジューシーに揚がり、油汚れが少ないです。今回は衣揚げから揚げの作り方です。

父の日のおすすめレシピは、やわらかく煮付けた旬のあなご♪冷酒と一緒にどうぞ。