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世界のおうちご飯 ガイド
佐藤 わか子 (さとう わかこ)
世界各地で本場のレシピを学習し、様々なメディアにてレシピ提供など活動中。
うなぎ ガイド
山室 賢司 (やまむろ けんじ)
東京下町生まれ。鰻専門のフリーライター、鰻好きな鰻オタク。2000年頃より鰻屋さん探訪を始め、2010年にうなぎ専門サイト「うなぎのぼり」を開始、2020年より「うなぎ愛好会ブログ」として鰻の魅力を発信中。現在の鰻屋さんレポート掲載数500件超。テレビ・ラジオなどメディア出演経験もあり。