プラチナレシピ
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極上ティラミス
絹豆腐を使ってヘルシーに。しかも簡単でおいしいティラミスです! 卵黄を入れてコクをプラスしています。
ガイド:クスパ
抹茶のティラミス
簡単でおしゃれなデザート。おもてなしの締めくくりに。
塩麹きのこでアレンジ3種レシピ
サッとゆでたきのこに塩麹を和えるだけで、色んな料理に使える万能保存食に。ご飯やお酒のお供におすすめです。ここでは丼、やっこ、スープのアレンジレシピをご紹介します。
ガイド:江戸野 陽子
お弁当にもぴったり イギリスの餃子パン「パスティ」
イギリスのコーンウォール州で生まれたパスティは、言ってみれば「餃子パン」。フィリングにやわらかい春キャベツとコンビーフを包んで、お弁当にもピッタリのそうざいパンにしました。
ガイド:松野 玲子
韓国屋台の名物スイーツ、ホットクの手作りレシピ!
韓国屋台で人気のスイーツ、ホットクの手作りレシピをご紹介。外はカリッ、食感はもちもち、中から黒砂糖とシナモンのあんがとろーりと出てきます。ホットクは焼き立て熱々を食べるのが鉄則! ホットプレートを囲んで、みんなでワイワイと食べましょう。
ガイド:濱畠 啓子
麹醤油と揚げ豆腐
麹、だし醤油、鷹の爪を合わせてつくる「麹醤油」。食卓にあると便利な調味料です。今回は揚げ豆腐にのせてみました。
ガイド:黒田 民子
フライパン一つでできる カレイのみぞれ煮
淡雪のようにフワッとした大根おろしをたっぷりかけたカレイのみぞれ煮はご飯が進む一品です。フライパン一つで簡単に作ることができます。高野豆腐を添えることで栄養価も高くボリューム感ある献立になります。ポン酢醤油の酸味がきいたさっぱりとした煮付けです。
ガイド:小沼 明美
ポルチーニのリゾット
Xmasなので、贅沢に。 ポルチーニの香りを楽しむリゾットです。
ゆずハニーティー
ゆずの香りがふんわりと広がり紅茶の味わいを引き立たせてくれます☆
手打ちラザニア
モッツラレラチーズがとろりと美味しいラザニアです。
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