プラチナレシピ
ししとうレシピ・作り方一覧
秋野菜のバルサミマリネ
レンコン、かぼちゃ、さつま芋、旬のお野菜を使ったアンティパスト
ガイド:クスパ
ハニーでつやつや★照り焼きチキン
甘辛ダレが絶品★照り焼きチキン。丼ものによし、パンにはさんで照り焼きチキンなんてのもおススメの食べ方ですよ♪
かぼちゃとししとうのナッツソテー
かぼちゃの甘みと、ししとうの苦味とナッツの香ばしさが絶妙!調味料は塩だけ。
しし唐焼鳥
しし唐の美味しい季節です。しし唐が主役の焼鳥です。
茄子田楽
茄子の美味しい夏秋にぜひ作ってみてください。田楽みそをマスターすると、お料理のレパートリーが広がります。
A 蓮根の海老しんじょう揚げ B 豆腐しゅうまい
はんぺんを使って簡単にタネを作り、同時に2品作ります。
フライパン1つで簡単! 焼鳥丼風弁当
焼鳥丼って、なんだか惹かれます。親子丼の応用編みたいな感じです。本来ならば炭焼きですが、朝にそうも言っていられないので、フライパンで。ささっと作って、見事な出来栄え。卵と鶏肉、そして野菜がちょっとあれば今からすぐに作れます。
ガイド:野上 優佳子
なすと餅のピリ辛炒め
なすとしし唐と餅を炒め、醤油と砂糖で甘辛く味つけた、簡単で、間違いなくおいしい一品です。香味野菜と豆板醤を使って、香ばしいピリ辛味にしあげました。フライパン1つでぱぱっと作れます。
ガイド:大石 寿子
油揚げ座布団のタレかつ丼風
ひき肉と豆腐を詰めた油揚げをのせた丼物です。ヘルシーで安上がりなのにボリュームがあります。ふわふわと優しい食感で、冷めてもおいしいのも嬉しいところです。
ごぼうとにんじんの味噌味きんぴら
いつものキンピラを味噌味にしました。白いご飯によく合うピリ辛味です。お弁当のおかずにもお勧め!
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