プラチナレシピ

オールスパイスレシピ・作り方一覧

鶏レバーのクリーミー＆スパイシーペースト

ワインにぴったり♪ 　バゲットにぴったり♪ 　ホームパーティで喜ばれる一品です。クリーミー＆スパイシーに仕上げました。

ガイド：クスパ
アメリカの家庭料理、ポークビーンズ

アメリカの代表的な家庭料理の1つ、ポークビーンズ。豚ブロック肉をカットして使うと、旨みとボリュームが増して、よりおいしくなります。今回は、白いんげん豆の代わりに、使いやすい大豆の水煮を使います。ごはんにもパンにも合うおかずで、たっぷり作って冷凍しておけば、お弁当にも、食卓のメニューにも重宝しますよ。

ガイド：野上優佳子
クリスマスに飾りたいヘクセンハウス（お菓子の家）

ジンジャービスケットで作る、お菓子の家、ヘクセンハウス。今から作れば、クリスマスまでお家の中に飾って楽しめます。組み立てはアイシングで固めるだけなので失敗なしのレシピです。

ガイド：小松喜美
鶏レバーペースト

ホームパーティーにおすすめの鶏のレバーペースト。白味噌を加えてまろやかな味わい。オードブルやサンドイッチにいろいろ使えます。

ガイド：黒田民子
クリスマスを告げるジンジャービスケットのレシピ

これからやってくるクリスマスにぴったりのジンジャービスケットのレシピをお届けします。そのまま食べてもおいしいのですが、ここではオーナメントとして飾ることもできるレシピを紹介します。ジンジャービスケットを焼くシナモンとスパイスの香りがオーブンから部屋いっぱいに立ち込めると、いよいよクリスマスシーズンの始まりです。

ガイド：小松喜美
貧血に効く常備菜　豚レバーのチャーシュー

貧血気味の若い女性には、特に食べてもらいたいレバー料理。臭みが強い豚レバーを、香辛料の力を借りて、食べやすく調理。酒のつまみや、弁当おかずにもぴったり。

ガイド：大石寿子
エスニック風味のローストチキンウイング

簡単なクリスマスチキンの作り方。手羽元に香辛料を効かせた下味をつけて、オーブントースターで焼きます。冷めてもおいしいしっかり味。

ガイド：大石寿子
冬のお楽しみ！ストーブで作る焼きりんご

本格的な冬はもう目の前です。我が家の冬の楽しみはストーブクッキング。本日のストーブメニューは焼き林檎。手軽にほいほい作れます。

ガイド：大石寿子
型なし簡単！ココアのスノーボールクッキー

丸めて焼くだけの簡単クッキーをご紹介します。まるで洋菓子屋さんのクッキーのような深い香りとリッチな味わいに仕上げるスパイスがカギです。他にもバレンタインにおすすめのお菓子のレシピを多数ご紹介！

ガイド：濱畠啓子
和洋折衷だからおいしい　簡単！鶏の甘辛煮

醤油にスパイスを効かせて、短時間煮るだけの簡単料理。冷めても味落ちしないので、お弁当は勿論、ホームパーティーや暮れのお節料理としても大活躍してくれそう。

ガイド：大石寿子