プラチナレシピ

ポン酢レシピ・作り方一覧

市販の調味料で味つけ簡単、豚のポン酢炒め

ひとりご飯にいろんな調味料を揃えるのは大変。そんな中、ポン酢はつけたり、かけたり、和えたりと、いろんな調理や食材に合わせやすく便利な調味料のひとつです。今回はそのポン酢を豚肉料理の味つけに。これひとつで複数の調味料を使って合わせ調味料を作る必要なく、ビシッと味が決まりますよ。

ガイド：河野真希
レンコンと鶏肉のポン酢煮

シャキシャキな歯ごたえが美味しいレンコンとヘルシーな鶏むね肉を使ってさっぱりポン酢で煮物にしました。相性バツグンであるダイコンおろしをのせて美味しくいただけます！！

ガイド：クスパ
豆腐ハンバーグ

ひじき入りのとてもヘルシーなハンバーグです。おろしポン酢でさっぱりといただきます。

ガイド：クスパ
ほうれん草と長芋の香味焼き

ほうれん草1束もペロリと食べられ、長芋のシャキシャキ食感もあり食べやすいです

ガイド：クスパ
蒸し茄子の寒天ジュレ添え

レンジで茄子を蒸すので、簡単で甘い茄子になります

ガイド：クスパ
梅干しの冷たいパスタ

梅干しを使った　さっぱりしたテイストの冷たいパスタです。

ガイド：クスパ
きゅうりとオクラのネバネバ冷製パスタ

夏バテした　身体をきゅっと引き締めて食欲を復活させる一品♪　オクラのネバネバ成分で疲労も回復です。

ガイド：クスパ
野菜と一緒にさっぱり食べる、揚げ豚の香草サラダ

サクサクに揚げた豚もも肉を、食欲増進効果のある香草の上ににたっぷり乗せたサラダ風の一品は、食欲の落ちがちな夏にも食べやすく、ビールのおつまみにもぴったり。一人暮らしの揚げ物も怖がらず、面倒がらず、ぜひ一度挑戦してみてください。

ガイド：河野真希
油を使わないのでヘルシー！焼きパプリカの梅和え

油を使わずに焼いたパプリカと梅肉をあわせるだけで、あっという間にできる、ヘルシーでおいしい一品です。パプリカは生のままではなく、しっかり加熱をしているので、甘みが引き出され、見た目よりもずっと食べやすいまろやかな風味になっています。梅の爽やかさも手伝って、どんどん箸が進んでしまいますよ。

ガイド：大槻美菜
手作りポン酢ジュレでフルーツ生ハム巻き

話題のポン酢ジュレを手軽に手作り！　パパイヤやマンゴー、キウイ、メロン、いちじくなどお好みのフルーツを生ハムで巻いて、ポン酢ジュレを添えれば、女子会やおもてなしにもぴったりな前菜も簡単にできます。

ガイド：野口英世