三つ葉レシピ・作り方一覧
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絶品!毛蟹の甲羅揚げレシピ……おもてなし料理にぴったり
蟹の身をぎっしり詰め込んだ“毛蟹の甲羅揚げ”は、手間隙かけても味わいたい逸品料理です。毛蟹の身と蟹みそを、玉子の素と混ぜて、甲羅に詰めて油で揚げた、かなり手間のかかる高級料理。おもてなし料理にもおすすめです。
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落とし卵の味噌汁の作り方!体が温まる美味しいレシピ
黄身が半熟にかたまった落とし卵を具材にして、ほっこりあたたまる美味しい味噌汁を作りましょう。落とし卵を具材にした味噌汁は、栄養や食べごたえの点はもちろん、どこか心も体も温まる、ほっこりとしたうれしさのある仕上がりとなってくれます。
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湯豆腐をポン酢で味わうレシピ! 基本手順とポン酢醤油の作り方
湯豆腐はシンプルだからこそおいしいお豆腐で食べたいですね。昆布だしのとり方などの湯豆腐の手順と、冷蔵庫で2週間ほど保存もできる手づくりのポン酢醤油の簡単な作り方をご紹介します。ポン酢醤油は橙(だいだい)の代わりにかぼすや柚子の絞り汁でも美味しく作れます。
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鶏ゴボウサラダのレシピ!すぐできる簡単人気ごぼう料理
デパ地下惣菜でも人気のゴボウサラダ。これを冷凍野菜&市販のドレッシングを使って、わずか10分で作ります。女性に嬉しい食物繊維もこれでバッチリな鶏ゴボウサラダの簡単レシピです。今回は鶏のささみを加えましたが、ゴボウだけでもOKです。
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明石焼きレシピ……兵庫県の郷土料理
今回は兵庫県の郷土料理、明石焼きレシピをご紹介いたします。小麦粉と、じん粉(和菓子や点心に使われる粉)を混ぜたものを、たっぷりの卵とだし汁で溶いて生地を作り、専用の鉄板に流し込み、小口切りにしたタコを入れ丸く焼いた料理です。
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温玉ちりめんがけのレシピ!簡単にできるおつまみ
今回は温玉で作れるレシピをご紹介いたします。温泉玉子にちりめんじゃこと天かす、三つ葉をかけるだけで、とびきり旨い酒肴ができあがります。ご飯の上に載せて丼ものにしてもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。
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カオマンガイとタレの作り方!身近な調味料で作る本格タイ料理レシピ
本格カオマンガイとタレをおうちで簡単に作るレシピをご紹介します。カオマンガイは、タイの屋台で大人気。もともとはハイナンチキンライス(海南鶏飯)と言われる東南アジアの人気料理。今回は、本格カオマンガイを、日本の調味料を使って作ってみました。
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お花見やおもてなし料理にぴったり! 彩りいなり寿司レシピ
春らしい彩りのよい食材を使って、お花見やおもてなし料理にぴったりのいなり寿司を作ります。作り方も簡単。いつも通りにいなり寿司を作って、寿司飯をつめる側を上に、ゆでた野菜や魚介類を彩りよく盛り合わせてあげます。
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ふきのとうパスタのレシピ……和風のスパゲッティ
春の訪れを感じる食材のひとつに「ふきのとう」があります。今回はそのふきのとうを使って、ふきのとうパスタのレシピをご紹介。今回は「ふきのとう味噌」をヒントに、オリーブオイルやニンニクをきかせて、ふきのとうを和風スパゲッティに仕上げました。
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ふきのとうのおひたしのレシピ!天ぷら以外の美味しい食べ方
ふきのとうの苦みを活かして、おひたしを作ります。苦みを抜くのに時間はかかりますが、美味しいおひたしのレシピです。ポイントは「ふきのとうのゆで方」と「苦みの抜き方」。好みで木の芽と鰹節を一緒に盛り付けても美味しく食べることができます。