プラチナレシピ
ポタージュレシピ・作り方一覧
ポテトチップスで作る、豆乳ポタージュスープ
【お菓子で料理シリーズ】今日はポテトチップスを豆乳で煮てポタージュスープにします。数分で作れて、信じられないくらいのおいしさです。開封して湿気てしまったポテチの活用法としてもお勧めです。
ガイド:大石 寿子
圧力鍋でごぼうスープ
食物繊維が豊富なごぼうスープを圧力鍋で作ります。ごぼうの風味と優しい味わいをぜひお楽しみください。
ガイド:黒田 民子
にんじんの豆乳ポタージュ(6ヶ月~)
冬に美味しくなる にんじんを食べましょう!ごはんでとろみをつけたポタージュです
ガイド:川口 由美子
すりおろしじゃがいもの簡単ポタージュ
生のじゃがいもをすりおろして、スープを作れば、仕上げのミキサー不要! とろ~りじゃがいものポタージュも簡単スピーディーにできちゃいます。
ガイド:野口 英世
ほうれん草・じゃがいも・たまねぎの豆乳ポタージュ
お家でほうれん草がたくさん採れたので、冷蔵庫にあった使いかけのじゃがいも・たまねぎ・豆乳・生クリームを入れてポタージュにしました。じゃがいものトロミで腹もちもいいです。
ガイド:ABC Cooking Studio
舞茸のポタージュスープ
舞茸と豆乳のヘルシーポタージュスープ。
レンジで簡単!カロチンたっぷ~り豆乳ポタージュ
かぼちゃと人参、玉ねぎを使ってポタージュにしました。かぼちゃにたくさん含まれているカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれて、風邪はもちろん生活習慣病やガン予防に効果があります!
生姜風味のかぶポタージュ
寒さが厳しくなってきたときこそ、体を中から温めるメニューはいかがでしょうか。冷えに効く野菜、かぶ、ネギ、生姜を使った、牛乳ポタージュを紹介します。
ガイド:江戸野 陽子
れんこんのクリーミーポタージュ
すりおろしたれんこんと豆乳でヘルシーなポタージュを作りました。簡単なのに本格的な仕上がりで、満足度の高い一品です。味つけは白味噌とかつおだしのみ。シンプルな味付けなので、れんこんの深みのある味が引き立っています。
掘りたて!じゃがいものポタージュ
ちょうど日本各地でじゃがいもの収穫が始まっています。今回は、この掘りたてじゃがを使って作るポタージュです。生クリームを使うことで、みずみずしくすっきりしていながらもコクのある味わいです。
ガイド:土屋 敦
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