プラチナレシピ

トマト煮レシピ・作り方一覧

簡単ご馳走レシピ！チキンのトマトクリームソース煮

とっても簡単なのに、ご馳走に見えるビストロ風メニューをご紹介。華やかなトマトクリームソースに、ローズマリーを効かせて本格的な味わいにランクアップ。冬のおもてなしやクリスマスにおすすめです！

ガイド：濱畠啓子
バジル香るイタリアン　いかとじゃがいものトマト煮

爽やかな酸味がきいたいかとじゃがいものトマト煮をご紹介します。バジルやパセリも加え、香り良く仕上げました。いかは柔らかく仕上がっているので小さいお子様でも食べられます。サッパリとした味付けで野菜がモリモリいただけます。

ガイド：小沼明美
圧力鍋でいわしのトマト煮

ストックしやすい豆缶やトマト缶を使ったいわしのトマト煮。忙しい時にサッと作れるおすすめレシピです。

ガイド：黒田民子
さっと焼いてさっと煮る、豚肉と大豆のトマト煮込み

帰ってきたら、できるだけ早く食べたいひとりご飯のために、コトコト煮込めば煮込むほど美味しくなる煮込み料理を、ちょっぴりスピードアップして作ります。とんかつ用の豚ロース肉と、大豆とトマトの缶詰を使い、短時間で柔らかく仕上がるレシピです。

ガイド：河野真希
たけのこと豆の煮込み

トマトの水煮缶を使って弱火でゆっくりと煮込むだけで楽しめます。たけのこを煮込み料理にもご活用くださいね。

ガイド：黒田民子
チキンの狩人風トマト煮込み　カチャトーラ　

イタリアン好きには、もう定番として知られているカチャトーラ。いわずと知れた「狩人風」の煮込み料理。簡単に鶏もも肉がふんわり柔らかく仕上がります。

ガイド：沈唱瑛
チーズを巻いた、プーリア風ロールビーフ

スライス牛肉で簡単にできる煮込み料理。チーズを巻いて、トマトで煮込むだけ！薄切り肉を使えば、煮込み時間も短くなりますから、とっても簡単に本格的な煮込み料理ができます。

ガイド：沈唱瑛
フライパン1つで作れる　さんまのトマト煮

栄養価が高く、脂がのったさんまは和食の一品として重宝する魚ですが、今回はトマトを使って洋風に仕上げてみました。フライパン1つで簡単に作れるのが嬉しい限り。野菜がたっぷり入って彩りも良く、食卓が華やぎます。トマトのさわやかな酸味をぜひお楽しみください。

ガイド：小沼明美
普段の夕食に、簡単！白身魚のトマト煮

料理名はおもてなしメニューっぽいですが、いたってシンプルな料理ですので、普段着の食卓にオススメです。白身魚、オリーブ、トマトがあればできてしまうお料理ですが、グラスワインをついつい欲しくなってしまうメニューです。

ガイド：沈唱瑛
ソーセージと夏野菜のトマト煮

ボローニャソーセージと、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカをホールトマトで煮込みました。トマトの酸味と野菜の甘味を味わえ、冷凍保存もできます。

ガイド：野上優佳子