速水もこみちが愛用する宇宙工学から生まれた鍋ブランド


160519_407

キッチンツールメーカー5社とダブルネームで「MOCOMICHI HAYAMI」をリリースした速水もこみち。こだわりの詰まった全53アイテムを紹介しよう。

連載トップはコチラ≫≫≫

 

logo_vita_1
160519_546▲フライパンの底面には油の分量の目安となる印があり、それぞれ、約小さじ1/2、約小さじ1と計量ができる

 

■苦節15年、宇宙工学から生まれた究極の鍋ブランド
アメリカの建国精神のひとつである、「家族の健康は家庭料理で守っていく」という理念のもと、健康な暮らしを支える調理器具を世に生み出し続ける「ビタクラフト」。いまや「世界最高級の調理器具メーカー」として名高いが、1939年の創業にいたるまで15年もの月日をかけた研究があったということを知る人は少ないだろう。

「ビタクラフト」の代名詞ともいえる、熱効率が良い、異なる金属からなる金属板は、宇宙工学の研究がアイデアのベースになっている。ロケットの部品の製造に使われる、熱と圧力で異質の金属を接着させる高熱圧着法に注目したチャールズ・C・クーナー(のちの同社副社長)が「なんとかこの技術を鍋に応用できないか」と研究による研究を重ねること15年、ようやく完成した金属加工技術が、「ビタクラフト」の発祥の由来なのだ。

 

160519_408▲ガスはもちろん、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応なのも嬉しいポイント

 

■こだわりの全面3層構造+ニューダイヤモンドコーティング

フライパンは火の通りや焼き加減にとてもこだわりを持つもこみちさん。自宅のコンロも業務用というこだわりようで、そのこだわりを最大限に活かせるバランスのよいフライパンがビタクラフトの多層鍋だったとのこと。

「MOCOMICHI HAYAMI」と「ビタクラフト」がコラボしたフライパンも、もちろん異なる金属からなる金属板が使われている。ステンレス、アルミ、ステンレスの全面3層構造で、熱伝導の効率が良く、省エネ。熱が全体に均一に伝わるので、焼きムラのない調理が可能だ。

また、ニューダイヤモンドコーティングが施されており、食材がくっつきにくく、手入れも簡単。ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、100万回以上クリアしたという折り紙つきの耐久性も魅力だ。

 

 

DATA

Vita Craft┃フライパン 22cm26cm
カラー:ボルドー、ホワイト
価格:22cm/5,940円(税込)、26cm/8,100円(税込)

 

Vita Craft┃ガラス蓋 22cm26cm
カラー:ボルドー、ホワイト
価格:22cm/1,728円(税込)、26cm/2,160円(税込)

 

≫≫≫「MOCOMICHI HAYAMI」公式Instagramはコチラ
≫≫≫連載トップに戻る

 

南青山 Kitchen Studio


aoyamakitchenstudio_2

一般の方でもレンタルできる都会の一軒家スタジオ。2つのキッチンルームとテラスがあり、BBQやホームパーティの会場として貸し切りこともできます。南青山の閑静な住宅街で、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがだろう。

 

 

取材協力┃研音、LIMON、南青山 Kitchen Studio
撮影┃貴田茂和
文┃編集部

★moco_prof_1

速水もこみち┃Mocomichi Hayami

1984年、東京都出身。俳優。今や芸能界で有数の料理男子。2011年に始まった「MOCO’Sキッチン」(日テレ)は6年目に突入。現在、テレビ朝日系毎週木曜21時「はじめまして、愛してます。」(EX系)に出演中。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 160519_421

    いつの時代も日本の食卓に卵焼きがあり続けるための必需品

  2. 160519_080

    速水もこみちが使いこなす、こだわりの中華鍋風フライパン

  3. 160519_334

    裏返せばサーブボード! もこみちさんの二刀流クッキングボード

  4. moco_03-a

    速水もこみちはぺティナイフで男を上げる

  5. 160519_068

    パスタに煮込み料理に! 男の定番料理に欠かせない深型鍋

  6. s_加工_5

    「白い天ぷら鍋」が叶える絶妙な揚げ具合

  7. 160519_386

    ひとり暮らし、ふたり暮らしの心強い味方、ソースパン購入のすすめ

  8. moco_004-A_2

    “キッチンの名脇役たち”が料理のスパイスとなる

  9. 160519_054

    速水もこみちとタッグを組んだツヴィリングJ.A.ヘンケルス

新着

  1. 160519_284
  2. resize
  3. IMG_6068
  4. 17126105_1474633702569188_4430360457764667392_n Sponsored
  5. moco_mainvisual
  6. img_slide_01
  7. IMG_8269
  8. 16464651_1479986358692797_8222973870424981504_n
  9. 名称未設定2
  10. bellini04

Pick Up

  1. resize こんなの欲しかった!インスタ発の”神食…
  2. 名称未設定2 桜エビとホタルイカが主役!夫婦ふたりで春の彩り食卓…
  3. choujikan-0720 6時間かける「究極の水炊き」~トロトロ濃厚スープと…
  4. pepe インスタ騒然!カッコ良すぎる男のバレンタイン
  5. IMG_2827 旬の魚介で!旨味たっぷりシーフードなふたりごはん

人気記事

  1. 17126105_1474633702569188_4430360457764667392_n Sponsored
  2. moco_mainvisual
  3. bellini04
  4. 名称未設定2
  5. img_slide_01
  6. resize
  7. 16464651_1479986358692797_8222973870424981504_n
  8. IMG_8269
  9. IMG_6068
  10. 160519_284
PAGE TOP