料理の幅が格段に広がる3way保存容器の使い方


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キッチンツールメーカー5社とダブルネームで「MOCOMICHI HAYAMI」をリリースした速水もこみち。こだわりの詰まった全53アイテムを紹介しよう。

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moco_3▲大きさはS、M、Lの3種類。深型角容器(左)の深さはS、Mが75mmで、Lは80mm。

 

■ホーロー製保存容器の3つの使い道
「MOCOMICHI HAYAMI」と「Honey ware」が共同開発した「角容器」は一家にあればあるほど重宝するキッチンツールだ。その理由は「ひとつの容器で3つの使い道がある」ということ。

まず、角容器の第一の役割、保存容器としての機能性も高い。ホーロー製のため、食材のにおいや色が移りにくく、入れる食材が常に決まっていなければならないという悩みは不要なのだ。

ふたつ目は下ごしらえにも使えること。漬けダレを作って、そこに食材をそのまま入れて保存するということももちろん可能だ。

そして、最後の使い道はそのままオーブンに入れて調理もできるということ。器の美しさと相まって料理の焼き上がりを見れば美味しさが増す。
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▲深型角容器にはパン粉といった粉モノを保管するのも良い

 

■角容器が家庭に優しい2つのポイント
下ごしらえ、調理、保存。この角容器だけで料理が完成するレシピもある。そうなると洗い物も減って男の料理がキッチンを汚すという固定観念も徐々になくなっていくだろう。

さらに、3wayの使い道があるということは、今まで用途ごとに使用していた道具の使い分けも必要なるということ。収納が難しいキッチンを救う救世主にもなるかもしれない。

幅広い用途を持つ「角容器」はもこみちさんのこだわりがこれでもかと詰まっている。このキッチンツールに関しては、いくらあっても困らない代物なので、「MOCOMICHI HAYAMI」の入門グッズとして一度購入してみることをおすすめしたい。

 

DATA

Honey Ware┃深型角容器3点セット
カラー:S / ホワイト、M / マスタード、L  / ボルドー
容量:S / 420ml、M / 1120ml、L  / 1900ml
サイズ(縦×横×高さ):S / 145×95×75mm、M / 175×115×75mm、L  / 200×155×80mm
価格:5,400円(税込)

Honey Ware┃浅型角容器3点セット
カラー:S / ホワイト、M / マスタード、L  / ボルドー
容量:S / 700ml、M / 900ml、L  / 1600ml
サイズ(縦×横×高さ):S / 145×105×40mm、M / 190×140×45mm、L  / 235×170×55mm
価格:6,480円(税込)

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南青山 Kitchen Studio


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一般の方でもレンタルできる都会の一軒家スタジオ。2つのキッチンルームとテラスがあり、BBQやホームパーティの会場として貸し切りこともできます。南青山の閑静な住宅街で、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがだろう。

 

 

取材協力┃研音、LIMON、南青山 Kitchen Studio
撮影┃貴田茂和
文┃編集部

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速水もこみち┃Mocomichi Hayami

1984年、東京都出身。俳優。今や芸能界で有数の料理男子。2011年に始まった「MOCO’Sキッチン」(日テレ)は6年目に突入。2017年1月14日スタート、WOWOWプライム土曜22時連続ドラマW『本日は、お日柄もよく』に和田日間足役として出演予定。

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