バーミキュラにバルミューダ…結局、どれが買い?話題の炊飯器4台で食べ比べてみた


suihan

2016年から引き続き、2017年は「ごはん」に関するトピックスが熱い!バルミューダの「BALMUDA The Gohan」など異業種からの調理家電参入、バーミキュラの「バーミキュラ ライスポット」やSTAUBのごはん用鍋「ラ・ココットde GOHAN」などの鋳物ホーロー鍋の進化、そしてパナソニックの「おどり炊き」のような高級炊飯器の機能性アップと、日本人の食生活に欠かせない「ごはん」に的を絞った商品に各社が力を注いでいる。

今回は話題の商品で実際にごはんを炊き、その特長を比べるとともに、結局何を買えばいいのか、タイプ別にまとめてみた。新生活、おいしいごはん生活をはじめてみないか?

審査方法

①炊きたてで審査

炊きたてのごはんを何もつけずに食べて違いを比べる

DSCN1381
②卵かけごはんで審査

炊きたてのごはんに卵をかけて食べ比べる

DSCN1506
③冷えたごはんで審査

ごはんがしっかり冷めてから、炊きたてとの違いを比較

DSCN1501

 

各社スペック

炊飯器

 

バーミキュラ 「バーミキュラ ライスポット」

DSCN1491

大人気、国産鋳物ホーロー鍋メーカー初の調理家電として昨年の料理業界の話題をさらった注目の商品。中の鍋はそのまま鋳物ホーロー鍋として使え、調理モードでは炊飯以外に煮込みやグリルなど多彩な料理ができるのも魅力。炊飯器という枠を超えて、炊飯もできる新たな調理器具と捉えるのが正解。

炊きたて

・ねばりがありモチモチしている
・しっとりとした感じ
・弾力がある

卵かけごはん

卵との馴染みが良くまとまっている

冷えたごはん

炊きたてと食感があまり変わらない

 

★こんな人にオススメ!
・小さな子供のいるファミリー
・ホームパーティをよくする夫婦
・いつもコンロが足りない料理好き

【参考URL】
遂に予約開始!今年の炊飯器の大本命、バーミキュラ「ライスポット」の魅力を徹底解剖
メーカーHP

 

バルミューダ 「BALMUDA The Gohan」

DSCN1489
2016年、高級トースターで調理家電史上に参入し、こだわり層に支持されヒット商品に。その後発売した電気ケトルに続き調理家電シリーズの第3弾として発売したのが炊飯器。しまい込むのがもったいない、スタイリッシュなデザインはインテリア好きからも高評価。冷えたごはんのおいしさと、カレーとのマッチングに定評あり。

炊きたて

・粒感がしっかりしている
・口の中でぽろぽろとほぐれる
・あっさりとしていて主張しすぎない

卵かけごはん

粒を感じる。ライスコロッケにすると良さそう

冷えたごはん

ツヤ感もっちり感が増し、炊きたてより美味しいかも

 

★こんな人にオススメ!
・オシャレ部屋に住むシングル料理男子
・お弁当持参の夫婦
・とにかくカレーが大好きな人

【参考URL】
BALMUDA The Gohanは土鍋を超えられるか?実際に食べてみた
メーカーHP

 

STAUB 「ラ・ココットde GOHAN」

DSCN1484
料理男子から熱烈な支持を受けるフランスの鋳物ホーロー鍋ブランドが、日本のマーケットに向けて投入したごはん炊きに特化した鍋。土鍋の形状に近づけるために底が丸くなっているのが特長。ビジュアルがオシャレなのでそのまま食卓に出せるのがいい。ご飯以外にもスープやパスタなど色々な調理に使える点も便利。

炊きたて

・ほどよい粒感を感じる
・バランスがとれている
・ごはんにちょうど良いハリがある

卵かけごはん

ごはんのハリが増す感じ、リゾットぽくなる

冷えたごはん

ごはんの水分がでてきて少しやわらかくなる

 

★こんな人にオススメ!
・美味しいもの好きの夫婦
・料理にこだわる本格料理男子
・ホームパーティが好きな料理男子

【参考URL】
【STAUB×オトコノキッチン】 秋の「#男前ごはん」キャンペーン
メーカーHP

 

パナソニック 「Wおどり炊き SR-SPX107」

加工@DSCN1477
パナソニックの技術がつまった名炊飯器。お米の種類ごとに変えられるモードや、加圧することで甘み・旨味を引き出す技術など、とにかくすごい。安いお米でもこれで炊けば美味しくなるくらいのパワーがある。日本人が想像する「銀シャリ」のお手本のような炊き上がりで、ごはんそのものの美味しさを堪能できる。(2017年6月1日発売予定)

炊きたて

・ごはんを噛むたびにごはんの香りを感じる
・ねばりがありモチモチしている
・ごはんの存在感がすごい

卵かけごはん

ねっとり感が増すのでそのまま食べるほうが好き

冷えたごはん

炊きたてと食感があまり変わらない

 

★こんな人にオススメ!
・中高生くらいの子供がいる食いしん坊家族
・生活時間帯がバラバラの家族
・白米の美味しさをとことん堪能したいごはん好きな人

【参考URL】
メーカーHP

 

いかがだっただろうか?

実は編集部のメンバーはこの中の2台を既に購入済だ。それぞれで良さがあるので用途によって使い分けているという。機能も容量も価格も特長も様々なので、自分に合った1台を見つけて欲しい。もちろん2台持ちだっていい。

あなたのごはん人生が変わる1台が、この中にきっとあることだろう。

 

文│編集部

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