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 ★☆★ プラチナレシピ メールマガジン Vol.1（2010.4.1）★☆★
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　こんにちは！プラチナレシピ担当の岩崎麻里子です。
　
　今週は、「手作りスイーツ」をテーマにお届け。
　味よし、見た目よしのスイーツを特集します。
　思わずお客さまをウチに呼びたくなるかも！？
　
　それでは、今週のラインアップをどうぞ♪

　＜INDEX＞
　▼特集　〜簡単！手作りスイーツ〜
　▼旬のレシピ Pick up！ 〜簡単5分 和え物風ツナポテトサラダ　他〜
　▼季節のおいしい食材　〜菜の花〜
　▼編集後記
　
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　▼特集　〜簡単！手作りスイーツ〜
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　子供の食育に、おもてなしに、ちょっとした手土産に、
　あったらいいなの簡単お菓子レシピ集です。

　「シフォンケーキ」「ミルクレープ」「スノーボール」他
　http://allabout.co.jp/gm/gt/1227/
　
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　▼旬のレシピ Pick up！
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　■簡単5分サラダ　和え物風ツナポテトサラダ(ガイド・野口 英世）

　缶詰常備率NO.1のツナ缶。そして、高ストック率のじゃがいもを使って、
　ツナポテトサラダを作りましょう。しゃきしゃき歯触りがクセになりますよ。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/24594/
　
　■パプリカのエスニックサラダ（ガイド・江戸野 陽子）

　エスニック風味のドレッシングとの相性が抜群。すだちのしぼり汁と
　ナンプラーで爽やかな後味のサラダに仕上げました。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/25012/
　
　■簡単おつまみ！ 温玉ちりめんがけ(ガイド・土屋 敦）

　温泉玉子にちりめんじゃこと天かす、三つ葉をかけるだけで、とびきり旨い
　酒肴ができあがります。ご飯の上に載せて丼ものにしてもおいしいですよ。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/42555/
　
　■薄切り豚肉の南蛮漬け(ガイド・大石 寿子）

　野菜たっぷりの南蛮酢に、フライパンで焼いた豚肉を漬けこんでおくだけ。
　空いた時間に作っておけるので、忙しい主婦にはもってこいの料理です。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/42659/
　
　■具だくさん！食べるラー油の手づくりレシピ(ガイド・黒田 民子）

　今人気の「具だくさん食べるラー油」を手づくりで。ご飯やおかゆのトッピ
　ングに、炒め物にも、サラダにといろいろ使えます。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/23589/
　
　■サーモンとほうれん草のクリームパスタ（ガイド・沈 唱瑛）

　大好物な人も少なくないパスタメニュー。ベシャメルソースを使わず、
　簡単シンプルに作れるレシピをご紹介します。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/22927/

　■爽やかさいっぱいのレモンパウンドケーキ(ガイド・小松 喜美）

　今回ご紹介するのは爽やかなレモンの香りと甘酸っぱいアイシングとの
　相性が抜群なレモンパウンドケーキです。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/24772/
　 
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 ▼季節のおいしい食材　〜菜の花〜
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　■菜の花の栄養・選び方・保存方法

　小さな黄色い花をつける菜の花は、つぼみ・茎・葉を食べる花野菜です。
　独特な苦みが、体を中からシャキっと目覚めさせます。菜の花の選び方・
　保存方法・下ごしらえ・旬情報を紹介しています。
　http://allabout.co.jp/gm/gc/4837/

　★菜の花レシピ・料理一覧はこちら
　http://allabout.co.jp/recipe/search/material/140/

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 ▼編集後記
 
　先日、ひとりでカフェに入ったときのこと。

　空いたばかりのテーブル席に通されたのですが、
　4人がけにひとりでは持て余してしまうと思い、
　カウンター席が空いたところを見計らって
　あとからきたお客さんに席を譲ったのです。

　すると、お店の方が「先ほどはありがとうございました。
　よかったらどうぞ」と大きないちご大福を持ってきてくれました。
　（よく食べそうに見えたのかも、私？）

　ありがたくいただいてみたら、いちごの果汁が
　ジュワっと広がって、なんとも美味♪
　
　自宅でも電子レンジで簡単に作れるそうなので
　私もトライしてみたくなりました。

　■いちご大福の作り方
　http://allabout.co.jp/gm/gc/7261/

　■春のぼた餅の作り方
　http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20070306A/

　季節感がある和菓子、おもてなしにも喜ばれそうですね。

　それでは、また来週！

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 編集：岩崎麻里子
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