牡蠣料理といえば

「牡蠣料理」に関連するオールアバウトの記事の一覧です。

牡蠣(カキ)フライの作り方・レシピ [男の料理] All About
2005年11月6日 ... 牡蠣料理の定番中の定番、カキフライのレシピを「衣はサクサク、中身はジューシー」に 仕上げる裏技とともにご紹介します。
カキのオリーブオイル煮 [男の料理] All About
2007年12月12日 ... 旬を迎えたカキをオリーブオイルの中でじっくり低温で煮ます。するとカキに火がしっかり 通ってもあまり身が固くなりません。オイルに漬けたままビンに移せばしばらく保存でき、 常備菜にもなります。
あっという間! 牡蠣のネギショウガ蒸し [男の料理] All About
2004年11月15日 ... 簡単にできるシンプルな牡蠣蒸し。染み出たアツアツのスープがすばらしく美味です。 これを応用して蒸し牡蠣豆腐、牡蠣の海苔蒸し、牡蠣の中華蒸しなど、さまざまな バリエーションが作れますよ。
カキフライ風 かきのニンニクパン粉炒め [簡単スピード料理] All About
2009年10月1日 ... 牡蠣(かき)を揚げることなく、カキフライ風に味わえる「かきのニンニクパン粉炒め」です 。ビールやワインにぴったりな、15分スピードおつまみレシピ。ガーリックの香りが食欲を 刺激します。
カキの手羽先餃子 [男の料理] All About
2005年11月9日 ... 意外な取り合わせですが、噛んだ瞬間、手羽先の中から牡蠣と鶏のエキスが、じゅわー っと染み出て、ちょっとした恍惚感に浸れます。シンプルな素材の組み合わせが生む、 豊かな滋味を堪能してみてはいかがでしょう?
かき菜の炒め物 [おもてなし料理] All About
2008年4月11日 ... 春野菜のおいしさを炒め物に。簡単常備菜はご飯に、おにぎりの具に、またパスタと 合わせてもおすすめです。
牡蠣(カキ)の佃煮 [おかずレシピ] All About
2004年12月22日 ... カキは身をつぶさないように、塩水できれいにふり洗いし、キッチンペーパーなどで水気を おさえます。 鍋に料理酒としょうが、砂糖とみりんを加え、沸騰したらカキを加えます。 あくを取り、醤油を加えます。再沸騰したら落し蓋(なければキッチン ...
牡蠣とセリの豆乳キムチ鍋 [男の料理] All About
2009年10月1日 ... 家の近くの休耕田で瑞々しいセリを摘み、牡蠣とともに豆乳キムチ鍋に仕立てました。体 が芯からあたたまるレシピです。
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