掲載日: 2003年 06月 04日
フラックスシード(亜麻)コレステロール対策
| ◆◆INDEX◆◆ -1- アメリカやヨーロッパで注目されるフラックスシード -2- フラックスシードの成分 -3- フラックスシードの活用法 |
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◆アメリカやヨーロッパで注目されるフラックスシード以前アメリカ帰りの友人が、ごまのような種子「亜麻=フラックスシード」をくれました。アメリカのネイティブピープルが食べているもので、カラダによいと伝えられていると説明してくれました。
「フラックスシード???」私も、初めて聞く名前でした。
そこでいろいろと調べてみると、古代から病気予防のメディカルハーブとして利用されていたらしいのです。現在、海外ではフラックスシードを食事に加えると、ダイエット効果、コレステロール低下、ガンや心疾患のリスクが減少するなど、そのパワーに熱い視線がよせられています。
日本では、種子を搾ったフラックスオイルやサプリメント、ペットフード、眼精疲労を癒すアイピローとして売られていますが、まだそれほど知名度は高くありませんし、海外のように積極的に食べましょうという動きは見当たりません。
でもせっかくよいものがあるのだから、知らずにいるのはもったいない! ということで今回はフラックスシードの優れた成分やその使い方についてご紹介します。
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関連用語: 第3種特定有害物質 / 食物繊維 / 不飽和脂肪酸 / ショ糖脂肪酸エステル / グリセリン脂肪酸エステル /
