10分・15分で作れる簡単和食レシピ
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短い時間でパパッと手軽に作れる、魚・肉・野菜・豆腐の簡単和食レシピ集。毎日の料理作りに役立つこと間違いなし！
- ゴーヤのさっぱり炒め
- ゴーヤ料理
- ほろにがいゴーヤをベーコンと高菜漬け、昆布風味の白だしで食べやすくしたスピーディにできる炒め物。暑い日はこれをつまみにビールをゴクッ！
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- 磯の香りたっぷり、もずく雑炊
- 雑炊・リゾット
- サラサラッと食べられる、ぽん酢風味の、もずくたっぷりの雑炊です。卵でとじ、いくらをトッピングして夕食に。お酒のしめや軽い夜食にも。
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- だし入らず！ 鮭缶と豆腐の変わり味噌汁
- 汁物
- 便利な鮭の缶詰で作る、ごはんのお供にも酒のつまみにもいいスピード味噌汁。だしを使わずにパパッと作れ、ご飯にかけると冷や汁風にもなります。ちなみに、11月11日は「鮭の日」です。
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- 骨まで食べる、さんまのカリカリサラダ
- サラダさんま料理
- 脂がのった焼きさんまとフレッシュ野菜を合わせた、秋らしい和風サラダ。さんまの骨もこんがり揚げて加えるのがポイント。ぽん酢しょうゆとオリーブオイルのドレッシングは、覚えておくと便利です。
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- 「山形のだし」のせ冷や奴
- 豆腐料理冷奴
- 夏野菜をおいしく食べられる山形の郷土料理「だし」の作り方・レシピをご紹介。さらに、だしを冷たい豆腐に載せたさっぱり冷や奴も作ってみましょう。
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- スタミナアップに！ うなぎのひつまぶし
- うなぎ料理ひつまぶし
- 人気の「ひつまぶし」を市販のうなぎの蒲焼きを使って簡単に手作り。うなぎ丼はもちろん、だしと煎茶を混ぜた茶漬けだしをかける「うな茶」がまたウマイ！
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- セロリとじゃこの10分佃煮＆葉っぱのおまけ
- 佃煮10分レシピ
- 10分で作れて10日ほど保存できる、ご飯のおともにピッタリの簡単常備菜。濃いめの甘辛味でセロリ特有のクセが気にならず、作っておくと朝食に便利です！
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- 15分でできる、れんこんとセロリのきんぴら
- レンコン料理セロリ料理15分レシピ
- 穴が開いているから見通しが利き、縁起がいいとされるれんこんは、新年にぴったりの食材。シャキッと炒めたきんぴらはおせちにもよく、セロリを加えるから香りも抜群です。
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- 15分でできる！ 小かぶのサラダ
- サラダ15分レシピ
- 旬の小かぶで作る、ぽん酢しょうゆ味の和風サラダ。かぶの甘さと歯ごたえのよさを生のまま味わいます。肉のおかずに添えても魚のおかずに添えてもよく、とにかく簡単にできるので、ぜひお試しを！
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- 豚肉の冷しゃぶ、いろいろ薬味和え
- 豚肉料理
- 今夜スグに作れる「冷しゃぶ（冷たい豚しゃぶ）の作り方・レシピ」を紹介。豚肉に薬味をたっぷり載せ、ごま油でコクをつけたぽん酢しょうゆをかけるだけで、簡単においしく食べられます。
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