掲載日： 2007年 08月 11日
夏を乗り切るごはんメニュー！タコライス
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タコスの具をごはんに乗せた沖縄料理で、ピリ辛の挽き肉とトマトやレタスなど、野菜も一緒に食べられるドンブリ的なメニュー。
豪快にババッと食べて、しっかり栄養を取れるので、暑いこの時期にぴったりです。濃い目の味付けが食欲を増進し、ビールにもよく合いますよ！
■材料 約2人分
【ソース】
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| 牛挽き肉に味付けする調味料。手前から時計回りに、塩、チリパウダー、醤油、おろしにんにく。 |
| 牛挽き肉 | 150ｇ |
| レタス | 2枚 |
| ピザ用ミックスチーズ | 50g |
| トマト(中) | 1/2個 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ごはん | 320g |
【ソース】
| ケチャップ | 大さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1 |
作り方
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| スプーンの柄などを使ってトマトの種を取り除きましょう。 |
レタスはせん切りにし、トマトは種を除いて1cm程度の角切りにします。
●その2
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香りがたってきたら強火にし、牛挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、醤油、チリパウダーを加えてさらに炒めます。
あとは盛りつけてソースを掛ければ完成！簡単にできておいしいタコスソースの作り方をご紹介します！＞＞
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