おうちでおせち
掲載日： 2006年 12月 29日
鰤（ぶり）の柚庵焼き
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| 旬の黄柚子の香りとさわやかさが楽しめます。タレに漬け込んで焼くだけなので、作り方は簡単。おせちにもおすすめです。 |
ぶりの柚庵焼きのレシピ
旬の黄柚子のさわやかさたっぷりのタレに鰤（ブリ）を漬け込み、グリルで焼きます。柚子がないときは、すだちやかぼすでもOK。材料も作り方もとてもシンプルなので、気軽にお試し下さい。おせちの一品としてもおすすめで、鰆や鶏肉などを漬け込んでもおいしくいただけます。次のページで、ぶりの柚庵焼きの作り方（レシピ）をご紹介します。
