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ガイド:嶋 啓祐

フランスワイン関連書籍の監修など、フランス料理の情報提供のために活動中。

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お知らせフードフランスは3月4日(木)〜9日(火)、ミディ・ピレネー地方からのシェフが来日!!

フレンチ おすすめガイド記事

フードフランスは世界文化遺産の村から
久しぶりにフランス料理の本質を感じる料理を楽しんだ。最終回というだからではないが、これはぜひ味わいたい料理だ。
(2010年03月04日)
ヴィラ・デル・ソル(熱海)
太陽の館と呼ばれる歴史ある洋館。ここにはまさに夜明けの太陽と豊富な魚介類をふんだんに使った誠実なフランス料理の世界が広がっていた。
(2010年02月28日)

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