掲載日： 2007年 09月 26日
豆腐でヘルシー！ お手軽親子丼
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| いつもの親子丼もヘルシー＆お手軽バージョンで。出汁を用意するのが面倒、鶏肉がかたくなる、などの心配はこれでおさらば！ |
ヘルシーで手軽な親子丼
今回は、いつもの親子丼のバリエーションとして、ヘルシー＆お手軽な、変わり親子丼を提案します。鶏そぼろを作る要領で、水＋調味料から鶏挽肉を煮込めば、出汁は不要。また、挽肉使用で、肉がかたくなる心配も不要。動物性タンパク質の玉子と植物性タンパク質の豆腐でバランスよく、女性や健康を気遣う方におすすめの、ヘルシーレシピとなります。もちろんお手軽レシピなので、豆腐の水切りはせず、その水分も利用して作ります。市販のめんつゆで作る場合は、次ページの【コツ・ポイント】をご覧くださいね。それでは、【豆腐でヘルシー！ お手軽親子丼】を作りましょう。
■所要時間：15分
■食事に合う飲み物：ほうじ茶、自家製インスタント ねぎ味噌スープ
次ページで、材料・分量／手順・作り方／コツ・ポイントをご紹介します。
