掲載日： 2006年 09月 22日
人気のエビマヨ 第1弾！（あっさり編）
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| エビ好きさんにオススメのエビマヨです。 |
あなた好みのエビマヨは？
エビマヨことエビのマヨネーズ和えは、とても個性的なメニュー。お店によっても、ソースの味やコッテリ感がかなり異なります。皆さんもあのお店のエビマヨがベスト！ といった好みがあることでしょう。今回は、女性の方がくどく感じず、エビの旨味がメインに味わえる、あっさりバージョンでお届けします。今回のレシピをベースに、辛いものがお好みならば、さらにチリソースや豆板醤。さっぱり感を求めるならば、レモン汁。よりまったりまろやかな味わいを望めば、牛乳を生クリームにチェンジ。また、マヨラーさんはマヨネーズ増量もアリ！ といった具合に、楽しみながら、調味料の足し算引き算を繰り返していけば、きっとあなた好みのエビマヨに出合えますよ。
……とここで、エビマヨレシピが好評につき、2007年7月、第2弾（こってり編）をアップしました。
第2弾はこってりバージョンで！
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| 人気のエビマヨ第2弾！（こってり編） |
→【人気のエビマヨ 第2弾！（こってり編）】
それでは、エビマヨ（エビのマヨネーズ和え）を作りましょう。
■所要時間：15分
■食事に合う飲み物：ビール、紹興酒
次のページで、材料・分量／手順・作り方／コツ・ポイントをご紹介します。
