男の料理

ガイド：土屋 敦

食材豊かな佐渡島で、味噌、魚醤まで手作りしながら、メディアでも活動中。

 

掲載日： 2006年 06月 15日

本当においしいジャーマンポテトの作り方

ジャーマンポテト


先週に引き続き、ドイツＷ杯を「ビール片手に観戦」するのにぴったりなドイツ料理をご紹介します。
今回はビールのつまみの大定番、ジャーマンポテト。おいしさの秘密は、一度茹でてから完全に冷ますこととバターの風味をしっかりつけること、そしてベーコンの脂を落とすことです。
時間はかかりますが、このレシピでしっかり作るととても美味しく仕上がりますよ。

このレシピが掲載されたガイドのレシピ本はこちらです。

レシピはこちらからどうぞ！

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