掲載日： 2009年 03月 26日
まぐろのづけ丼のとろとろ旨旨レシピ
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| 赤身のまぐろで作る「まぐろのづけ丼」 真ん中に卵黄を落として、づけまぐろに黄身をまぶして食べれば、トロ顔負けのとろ〜り濃厚な味わいになります。 |
まぐろの赤身を使った旨々丼
どちらかというと、まぐろはトロより赤身が好きですが、 わがままを言わせていただければ、赤身に脂っぽくないとろ〜り感が加われば、文句なしかなと思います。ということで、まぐろの赤身にとろとろ感と旨味を加えて、シャキシャキ感を添えた『まぐろのづけ丼』のレシピです。
作り方は次のページになります。
