ビールが旨い！　ガーリックチキン

　ハワイで購入したシーズニングソルト（主な成分：ガーリック、ジンジャー、ペッパー、塩）

【2人前】

鶏むね肉（又はもも肉）大1枚
シーズニングソルト小さじ2/3
（※ シーズニングソルトがなければ、塩小さじ1/2とコショウ）
赤唐辛子のみじん切り少々
玉ねぎのみじん切り大1/4コ～1/2コ分
にんにくのみじん切り 2～3片分
オリーブオイル大さじ2～3
刻みパセリ（省略可）少々

1：　鶏肉はサッと洗って水気をふき取り、一口大に切る。鶏肉、みじん切り野菜（玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子）、シーズニングソルト（又は塩こしょう）オリーブオイルを手でもみ混ぜる。

※ワンポイント（玉ねぎとニンニクを刻むのが面倒ならすりおろしても良い。）

2：密閉容器などに入れ、ぴっちり蓋をして、半日冷蔵庫で漬け込む。

※ワンポイント（昼食べるなら朝に、夜食べるなら昼過ぎに仕込むとよい。時間にして5時間位。）

3：フライパンを熱し、鶏肉を野菜ごと全部あけて焼く。

※ワンポイント（しゃかしゃか炒めるのではなく、じっくり焼くといった感じで。）

4：こんがり焼けたら裏返して焼き、野菜がキツネ色になって香ばしい匂いが立ち始めたら、フライパンを振って炒めあわせる。

5：最後にパセリをふり入れて火を止め、皿に盛る。

スパイシーガーリックチキン

香り豊かで、深い味のチキンに、香ばしい刻み野菜がまぶされていて、とてもスパイシー

ふっくらジューシーガーリックチキン

あっさり塩コショウ味に、すりおろし野菜がまとわりついていてふっくらやわらか。ニンニクは全部をすりおろさずに、1コだけでもみじん切りにすると、香ばしさがプラスされる。

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