信州の旨味ソースで食べる『ソースかつ丼』

ヤマツルのかつ丼ソース1本630円

【一人前】

熱々ご飯ひとり分
しゃぶしゃぶ用薄切りロース 5枚
衣塩コショウ、卵、小麦粉、パン粉
揚げ油適量
千切りキャベツ　葉1～2枚分
かつ丼ソース適量

1：　薄切り豚ロースを5枚重ね、塩コショウし、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。

2：からりと揚げて、油を切る。

3：千切りキャベツは冷水に放してパリッとさせてから水を切る。丼にご飯を盛り、キャベツをのせる。

4：絹かつを食べやすい大きさに切る。　

5：とんかつをのせて、ソースをかける。

ソースかつ丼

名物ソースと絹かつが味の決め手！

　
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