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- ぎょうざメンチカツ
- 挽き肉に餃子風未の味付けをして丸め、カツの衣をまぶして油で揚げた「餃子メンチカツ」のレシピ。餃子のタレと大根おろしで食べます。和洋中が合体したような一品。あっさりしているのにあっさりし過ぎず、大人も子供にも受けるはず。
- （2010年02月05日）
- カリッとジューシーな、鶏のから揚げの作り方
- 鶏のから揚げには、大きく分けて、粉揚げと衣揚げの2通りあります。粉揚げの方は軽いカリカリ感があり、衣揚げの方は、表面は歯応えのあるカリカリに、肉はジューシーに揚がり、油汚れが少ないです。今回は衣揚げから揚げの作り方です。
- （2010年02月01日）
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