掲載日： 2008年 01月 30日
蒸して作るキッシュ風パンプディング
オーブン不要！ フライパンで蒸して、簡単パンプディング
休日のブランチに、キッシュ風の甘くないパンプディングと温野菜のプレートを作ってみませんか。手早くできて、栄養も彩りもバランスのとれた一皿。おいしいコーヒーをたっぷり淹れてお楽しみください。
パンプディングはさめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。
今回はオーブンを使わず、フライパンひとつで完成する簡単レシピをフードコーディネーターのトモノショウコさんに教えていただきました。
必要なのは、写真左のような蒸気穴のあいたスチームプレートだけ。耐熱容器ごとフライパンの上で蒸せば、あっという間に2品が完成します。
※写真はフィスラー社のスチームプレートですが、こんな立派なものではなくて、100円ショップで購入できるものでも充分です。
教えてくれた人…トモノショウコさん
【インタビュー】
CAFE RAKUDA HOTEL（カフェ・ラクダホテル） トモノさんにインタビュー
【トモノさんに教えていただいたレシピ】
ロシュティ（じゃがいもパンケーキ）
スプーンで食べる生チョコ
焼き栗めし
移動式カフェ・ラクダホテル 海辺で楽しむブイヤベース
移動式カフェ・ラクダホテル 海辺で楽しむバーニャカウダ
関連用語： フードコーディネーター / フードコーディネーター / 移動式クレーン運転士 /
