ガイド：辨野 義己

腸は食べ物を消化吸収するだけでなく、免疫力を維持したり、体のエネルギー代謝を調節して肥満を防ぐなど重要な働きをしています。そして、腸の機能をサポートしているのが腸内細菌です。

ここでは、DNA解析技術などを駆使して明らかになった腸内細菌の機能や、良い腸内細菌をつくる生活法などについてご紹介します。

（独）理化学研究所　イノベーション推進センター　辨野特別研究室
酪農学園大学特任教授
農学博士（東京大学）

専門領域：腸内環境学、微生物分類学

（社）全国はっ酵乳・乳酸菌飲料協会理事
日本臨床腸管微生物学会理事
（財）ヤクルトバイオサイエンス研究財団評議員
国際嫌気性グラム陰性無芽胞桿菌分類命名小委員会委員
「Anaerobe」編集委員
「Int. J. Probiotics & Prebiotics」編集委員
「J. Oral Microbiol.」編集委員

日本獣医学会賞（1986年）
日本微生物資源学会・学会賞 （2003年）
文部科学大臣表彰・科学技術賞（理解増進部門）（2009年）