[蓮見壽記事一覧] All About

うどん

蓮見壽(はすみひさし)

うどん研究家として講師をはじめ、書籍などの様々なメディアへ情報提供など活動中。独立行政法人　中小企業支援機構登録専門アドバイザー

うどん

蓮見壽の新着記事

寿庵製麺所オープン　さいたま市北区

ガイド蓮見が完全手打ちの製麺所をオープン。ご近所の評判はまずまずです。美味しいうどんを長年追い求めてとうとう自分で始めてしまいました。さて今後はどんな展開になるのか楽しみです。一度お取り寄せおためしください。

掲載日:2011年02月16日うどん

お取り寄せ　絶品カレーうどんベスト5

カレーうどん普及100周年の2010年。人気のカレーうどんをお取り寄せ。食べ比べてみました。

掲載日:2010年12月24日うどん

肉汁やZERO 練馬区石神井

ラーメン店のつけ麺進化系うどん。話題の肉汁やZERO。ラーメン店からうどん屋になった店主の目指すうどんは?

掲載日:2010年12月22日うどん

記事一覧

高級だし手打うどん　長徳　銀座三越ギンザダイニング

あのかけうどん1200円の長徳が10年ぶりに復活。かけうどん850円で栄養バランスが考えられたうどん。銀座で話題のうどんを食べる。

うどん掲載日:2010年11月27日
東京エリア人気讃岐うどん店旬のメニュー

東京・埼玉の讃岐うどん店4店セレクト。旬の人気メニューや定番メニューを紹介します。

うどん掲載日:2010年11月27日
最強の立ち食いうどん誕生　おにやんま　

御徒町のかがり火姉妹店が五反田にオープン。業態は立ち食いうどん店だがそのクオリティが素晴らしい!!天晴れ!!

うどん掲載日:2010年11月01日
東京名物肉汁うどん必食5店

武蔵野エリアうどん処名物肉汁うどん。必食の5店。バリエーションはあるがここを抑えておけば武蔵野うどんマスター。

うどん掲載日:2010年11月01日
うどん　sugita 目黒区

中目黒の伝説のうどんになるかも。うどんsugitaは他では味わえないオリジナルうどん。細麺の剛麺うどん!!渾身の一杯をいただく。

うどん掲載日:2010年09月24日
日清製粉　真麺許皆伝を打つ

2009年秋に発売された麺用小麦粉。しっかりと打ってみました。満足いくうどんが出来ました。

うどん掲載日:2010年09月24日
本格手打讃岐うどん　谷や　日本橋人形町

2010年7月31日にオープンした新店。早くも名店の予感が。本格的な讃岐うどんが落ち着いた空間で食べられる。

うどん掲載日:2010年09月22日
うどん処　おはな　埼玉県朝霞市

2010年1月オープンのうどん処　おはな。夜も楽しそうな地元密着型うどん店。くふうされたうどんはお薦め。

うどん掲載日:2010年09月22日
うどん地帯館林!　うどん食べ歩き

群馬県の3大うどん館林エリアを食べ歩く。ちょっとのつもりが5軒。分福茶釜の釜玉うどんも食べる

うどん掲載日:2010年09月22日
2010年讃岐の名店食べ歩き

2010年9月今年3回目の讃岐巡りの旅。讃岐巡り未経験のうどん屋さん2人を連れての楽しいうどんツアー。(笑)

うどん掲載日:2010年09月22日

All Aboutがケータイで読める！

オススメ記事をメールでチェック

詳細はこちら

ガイド記事：蓮見 壽

ガイド記事：蓮見壽