食物繊維（ファイバー）

グルコマンナン、セルロース、寒天など。管理栄養士の知識を活かして、食物繊維（ファイバー）の効果、役割、不足や過剰摂取が招くリスクについて解説します。便秘やぽっこりお腹に悩む人も必見です。

  • 食物繊維のすごい健康効果

    食物繊維には、糖尿病、心筋梗塞、痔、高血圧、大腸の病気などを予防する効果があります。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の働きと、食物繊維を多く含む食べ物を紹介します。

    ガイド：一政 晶子

  • 野菜好きも必見！食物繊維量は十分？

    野菜好きだから食物繊維が十分摂れていると自負している人はいませんか？野菜だけでは十分な食物繊維が摂れない可能性も大いにあります。しっかり食物繊維が摂れているかチェックしてみましょう。

    ガイド：一政 晶子

  • 食物繊維は大腸癌予防に無効？！

    近年、食物繊維に大腸癌の予防効果はない、という報告がされ始めました。今までは有効といわれていたのに、なぜでしょう？大腸癌のリスクを増減させる要因を踏まえて、食物繊維の予防効果の真実に迫ります。

    ガイド：西園寺 克

  • 日本になじみの深い食材、第4弾！　寒天のパワーは食物繊維にあり！

    寒天は他の食材と比べて、とても多くの食物繊維（ファイバー）が含まれています。そのため、便秘がちの人や、コレステロールが高い人にオススメの食材なのです！もちろんダイエットにも！

    ガイド：マリー 秋沢

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