美食

【美食】銀座・東京・日本橋

銀座・東京・日本橋

ガイドはよく、「○○あたりのエリアでおいしいお店なぁい？」と聞かれます。ジャンルよりもエリアで聞いてくるケースが多いので、それに対応してここでは銀座・東京・日本橋エリアのおすすめ店を紹介します。

ドン・ナチュール＜ステーキ＞

新橋「あら皮」から独立した大塚＆森地氏のお店。あら皮同様、特注の炉窯で焼くスタイルが特徴だが、使用する肉は別。銘柄には一切こだわらず、実際に目で見て最も質の良いものを仕入れるスタイル。～銀座～

http://dons-nature.jp/
銀座うかい亭＜ステーキ＞

銀座の超高級ステーキ店。ゴージャスなダイニングで、契約牧場で飼育された黒毛和種のうかい牛ステーキが味わえる。～銀座～

http://www.ukai.co.jp/ginza/
ヴァンピックル＜フレンチバーベキュー＞

炭火の串焼き感覚をフランス的に楽しめるお店。主役は豚肉。埼玉県産の吉田豚を週に一度半身で仕入れ、余すところなく使い切る。イチオシは「吉田豚の香り焼き（スペアリブ）」。～銀座～

http://auxamis.com/vinpicoeur_ginza/
レストラン　サン・パウ＜スペイン料理＞

COREDO日本橋ANNEXにある高級スペイン料理店。本店はスペイン・カタルーニャ地方の3ツ星。女性シェフならではの繊細な感性が生きた料理を提供する。～日本橋～

http://www.santpau.jp/
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＜洋菓子＞

青木定治氏がオープンさせた日本初のブティック。プティ・ガトーのおいしさもさることながら、焼き菓子（半生菓子）の出来映えがあまりに秀逸！～丸の内～

http://www.sadaharuaoki.com/

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