ランビック、グーズ、クリーク、フランブワーズなど、ベルギービールに代表される自然発酵ビールについて、キリンビール大学の学習マンガで楽しく知ることができます。
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ベルギーのビール
ベルギービールについてご紹介します。「喉ではなく、舌で味わうビール」と言われるベルギービールは、とっても多種多様で個性豊かなビール。根強いファンが多いのも納得の味わいです。
ビール評論界の重鎮マイケル・ジャクソン氏がベルギービールについて講演。小西酒造株式会社主催のビールセミナー'96~'97の記録です。
http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/belgium/michael/belgium.html
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