株式会社HORBAL（horbal.jp）代表。「食べる楽しさ、つくります。」をテーマに、食イベント…
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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
お弁当
【お弁当】チーズピザ風焼おにぎりのお弁当
冷凍鶏ひき肉でハンバーグ作る チーズピザ風焼おにぎり
忙しい朝に大変重宝!! 鶏ハンバーグのタネを使いまわして「洋風焼おにぎり」に変身です。鶏ひき肉でハンバーグのタネを多めにつくりラップで小分けして冷凍保存。そのタネを使ってお弁当をつくる第3回目。今回は、おにぎりの上にのせ、トマトソースとチーズをトッピングして「ピザ風焼おにぎり弁当」を作ります。■手順と所要時間：全体で12～3分 調理スタート
↓ ハンバーグのタネを形成して焼く（ピザ風）
5分
↓ ごはんをおにぎり型にして焼く（ピザ風）
↓ フライドポテトを揚げ、味付け（ポテト）
10分
↓ おにぎりの上にハンバーグ、トッピングをのせ焼く（ピザ風）
完成
※ピザ風：チーズピザ風焼おにぎり
※ポテト：カレー風味のフライドポテト
チーズピザ風焼おにぎりのお弁当の材料（1人分）
| ハンバーグの種の材料 | |
| ハンバーグ種 | 200ｇ（鶏ハンバーグ） |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉 | カップ1/2 |
| 卵 | 1/2個 溶いたものを使用 |
| チーズピザ風焼おにぎりの材料 | |
| ハンバーグ種 | レシピ分量の1/4 （約60ｇ） |
|---|---|
| とうもろこし | 大さじ1 |
| ご飯 | 160g |
| ピザソース | 適宜 |
| ピザ用チーズ | 1枚 |
| ピーマン | 適宜 |
| パプリカ | 適宜 赤を使用 |
| ブラックペッパー | お好みで少々 |
| フライドポテトの材料 | |
| 冷凍フライドポテト | 50ｇ |
|---|---|
| カレー粉 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
チーズピザ風焼おにぎりのお弁当の作り方・手順
ハンバーグの種の作り方
1：
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで600W約1分加熱し、粗熱を取る
2：
ボールに鶏ひき肉、１の玉ねぎ、塩コショウ、パン粉、溶き卵を加えてよく混ぜる
3：
ハンバーグの種を４つにわける
4：
ラップにくるんで冷凍庫保存すると便利です
約1週間〜2週間は保存OK
チーズピザ風焼おにぎりの作り方
5：
ハンバーグのタネにコーンを加えてまぜ、丸くやや薄めに成形する
6：
ごはんを2等分して、それぞれラップに包み、丸くやや薄め（１の大きさより若干大きめ）に成形する
7：
ラップを外してクッキングシート又はアルミホイルの上にのせ、小さめに切ったチーズをおにぎりの上にのせる
ハンバーグとおにぎりの滑り止めの役割があります
8：
ピーマンを薄く輪切りに、赤パプリカを大きめのみじん切りにする
9：
フライパンに油を熱し、１の鶏ハンバーグのタネを並べて焼く。片面に焼き色がついたら返して蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにする
10：
２のおにぎりに焼いたハンバーグをのせ、ピザソースを塗り、その上にチーズ、切った４の野菜をのせて、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く
フライドポテトの作り方
11：
冷凍フライドポテトを180度で揚げて、カレー粉、砂糖、塩をまぶす
オーブントースターで焼いても、早く仕上がって美味しいですよ
ガイドのワンポイントアドバイス
●ハンバーグは焼くと縮んで丸くなるので、できるだけ大きめ平らめに焼くとよいでしょう。●ピザソースは、トマトケチャップで代用も可能です。●おにぎりと鶏ハンバーグの間に小さなチーズを敷いておくと接着効果があり、食べても崩れません！
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